শিলিগুড়ি: বাংলার রসগোল্লার জিআই স্বীকৃতির গৌরবকে সামনে রেখে রসগোল্লা দিবসে উৎসবের মেজাজে মাতল শিলিগুড়ি।
ঐতিহ্যবাহী এই মিষ্টির জনপ্রিয়তা আরও ছড়িয়ে দিতে শিলিগুড়ি সুইটস শপ ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের উদ্যোগে সেবক মোড়ে আয়োজন করা হয় বিশেষ কর্মসূচির। এই উপলক্ষে সাধারণ মানুষের মধ্যে বিতরণ করা হয় ২০ হাজারেরও বেশি রসগোল্লা।
এদিনের অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন রাজ্যের পর্যটনমন্ত্রী শংকর ঘোষ। তিনি নিজে পথচলতি মানুষের হাতে রসগোল্লা তুলে দেন ও বাংলার এই জনপ্রিয় মিষ্টির স্বাদও উপভোগ করেন।
মন্ত্রী জানান, রসগোল্লা তাঁর অত্যন্ত প্রিয়। বাংলার ঐতিহ্য ও খাদ্যসংস্কৃতিকে এভাবে উদযাপনের উদ্যোগেরও প্রশংসা করেন তিনি।
অনুষ্ঠান থেকে বাংলার মিষ্টিকে পর্যটনের সঙ্গে যুক্ত করার বিশেষ বার্তা দেন পর্যটনমন্ত্রী।
তাঁর বক্তব্য, আগামী দিনে রাজ্যের বিভিন্ন পর্যটনকেন্দ্র ও পর্যটন হাবগুলিতে বাংলার রসগোল্লাকে বিশেষভাবে তুলে ধরার পরিকল্পনা রয়েছে।
শুধু রসগোল্লাই নয়, বাংলার অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাদ্যসামগ্রীর সঙ্গেও পর্যটকদের পরিচয় করিয়ে দেওয়ার উদ্যোগ নেওয়া হবে।
এই পরিকল্পনা বাস্তবায়নে পর্যটন দফতরের তরফে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে বলেও জানান তিনি।
অন্যদিকে, শিলিগুড়ি সুইটস শপ ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের যুগ্ম সম্পাদক বিজয় ধর জানান, বাংলার রসগোল্লার জিআই স্বীকৃতির স্মৃতিকে উদযাপন করতেই এই বিশেষ উদ্যোগ।
২০ হাজারেরও বেশি রসগোল্লা বিতরণের মাধ্যমে সাধারণ মানুষের মধ্যে বাংলার মিষ্টির ঐতিহ্য ও গৌরবকে আরও ছড়িয়ে দেওয়াই তাঁদের মূল লক্ষ্য।
সব মিলিয়ে, সেবক মোড়ে এদিনের কর্মসূচি শুধুমাত্র মিষ্টি বিতরণের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকেনি, বরং বাংলার খাদ্যসংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে বৃহত্তর পরিসরে তুলে ধরার বার্তাও দিয়েছে।
পর্যটনকেন্দ্রগুলিতে রসগোল্লাকে বিশেষভাবে প্রচারের পরিকল্পনা বাস্তবায়িত হলে বাংলার মিষ্টি এবার পর্যটনের অন্যতম আকর্ষণ হয়ে উঠতে পারে বলে মনে করছে সংশ্লিষ্ট মহল।
